Москва. 29 февраля. INTERFAX.RU - Проблема некачественного питания в дошкольных и школьных учреждениях снова напомнила о себе острым рецидивом: более сотни малышей и воспитатели детского сада №83 Братска были госпитализированы в ночь на 27 февраля с острым отравлением. Его предположительной причиной стала инфекция, передаваемая пищевым путем.

Как сообщил руководитель Управления Роспотребнадзора по Иркутской области Петр Кауров, у всех заболевших наблюдалась одинаковая картина: высокая температура, рвота и понос. В пищу, как водится в любом детсаду, все употребляли одно и то же. В меня детского сада в тот день были рисовые тефтели, печень (голландского производства), полито все это было молочным соусом. Предполагается, что были нарушены либо условия хранения, либо условия приготовления продуктов.

Первыми слегли с такими симптомами, как водится, самые младшие: 12 детей из младшей и средней группы. Вскоре были госпитализированы уже порядка 50 человек, а потом количество пострадавших перевалило за сотню. Врачи пока осторожны с диагнозом, но говорят, что, скорее всего, он у всех будет один – острый гастроэнтерит.

Жизни малышей и взрослых ничего не угрожает, однако несколько человек находятся в тяжелом состоянии и были помещены в реанимацию.

В настоящий момент в Братске создан специальный штаб, который взял на себя контроль за ситуацией, введен режим чрезвычайного положения. Однако точно узнать, что же стало причиной болезни воспитанников детского сада и их наставников можно будет лишь второго марта, когда будут подведены предварительные анализы. К настоящему моменту лабораторные службы уже взяли все необходимые анализы на смывы, а также проверили детей и педагогов.

Следственное управление Следственного комитета при прокуратуре РФ по Иркутской области возбудило уголовное дело по статье 238 УК РФ (производство, хранение, либо сбыт товаров и продукции, выполнение работ или оказание услуг не отвечающих требованиям безопасности) в связи с фактом массового отравления. Кроме того, в Братске создана оперативно-следственная группа, которая приступила к расследованию причин инцидента.

http://www.interfax.ru/txt.asp?id=2311&sec=1448 

Пока гром не грянет. . .   Вам когда-нибудь приходилось видеть, чтобы кухня напрямую соединялась с мусоркой? И это не вина персонала  - так во многих случаях спроектировано помещение: из кухни сразу выходишь на улицу, где стоят мусорные бачки. Работники кухни ходят туда-сюда. Не то что какой-то буферной зоны, обычного крана нет, чтобы помыть руки. Нарушаются условиях хранения? Да. А проверяющие товарищи обращали внимание на то, что во многих садах стоит холодильное оборудование, которое уже дважды или трижды исчерпало срок своей годности.  . . .Накажем заведующую, повара, стрелочника. А насколько щедро выделяют муниципалитет средства на подобные нужды? Хотя сами начальники очень любят в гости на детсадовские прирожки походить. Они там действительно - отменные.

Да и СЭС, жестко проверящая садики, подчас оказывается более чем лояльной по отношению к поставщикам продуктов.  Которые выигрывают тендеры на поставки как раз с подачи высоких детсадовских гостей. . . 

Владимир Кудрявцев