Авторизация

Сайт Владимира Кудрявцева

 
» » Кумыс и дети

Кумыс и дети

  • Закладки: 
  • Просмотров: 1 113
  • печатать
  •  
    • 0

Кумыс и дети


 Фото из Fb Анны Шведовской


Из «Гостевой книги»
 
Вопрос:


Сейчас в Москве стали продавать кумыс. Говорят, что он полезен для детей. Но ведь там же есть алкоголь. Можно ли давать кумыс ребенку 5 лет?


Ответ:


Кумыс - продукт брожения кобыльего молока прежде всего известен как лечебный, а не как алкогольный напиток, хотя в нем действительно содержится от 1 до 3% алкоголя. Помимо алкоголя, кумыс содержит белки в расщепленной форме, которая легко усваивается, угольную и молочную кислоты и др.


Между прочем, свои целебные свойства кумыс сохраняет не более недели, а наиболее полезен молодой - суточный кумыс. Ими обладает также средний и крепкий кумыс (начиная с 4 суток хранения), но уже в меньшей степени: от повышенной кислостности в нем погибают полезные бактерии. В то же время для получения ярко выраженного опьяняющего эффекта кумыс выдерживают 1-2 недели, но целебный эффект такого напитка минимален. Имеются сведения о том, что у некоторых азиатских народов обычай давать кумыс маленьким детям приводил к кумысозависисмости и ранней алкоголизации. Однако, какой кумыс при этом употребляли дети, в каком количестве и с какой систематичностью, лично мне неизвестно. 


Первым специалистом-медиком в России, который дал оценку свойствам кумыса был известный врач профессор А.Н.Спасский. В 1834 г. в «Военно-медицинском журнале» он опубликовал статью «О молоке вообще и кумысе в особенности», где, в частности, писал, что «кумыс составляет превосходное средство в болезнях, соединенных с истощением сил и приостановлением питания». Год спустя, в 1835 г. к аналогичному выводу приходит в своем сообщении его коллега С.О.Яроцкий. В 1841 г. Г.П.Скворцов указывает на эффективность кумысолечения при ранних формах туберкулеза легких. Первое  кумысолечебное заведение было открыто 1858 г. близ Самары врачом Н.В. Постниковым. В 1920 г. в России начато лечение кумысом с полным комплексом санаторно-диетического режима.


В лечебных целях кумыс давно рекомендуется детскими врачами, а кумысолечение дает положительные результаты при туберкулезе желез эндокринной системы и костей, при начальных формах туберкулезе легких у детей. Его также рекомендуют употреблять детям, у которых не вырабатывается фермент, ответственный за расщепление углеводов.


Разумеется, давать ребенку кумыс следует по назначению врача-диетолога.


[h2]Владимир Кудрявцев[/h2]


  • Опубликовал: vtkud
Читайте другие статьи:
Профессор Обручев. Кумыс и дети
04-03-2014
Профессор Обручев.

В российской Конституции может появиться поправка на законы природы
01-04-2013
В российской

Информация к разным размышлениям. За продажу алкоголя детям будут отправлять на исправительные работы
11-11-2010
Информация к разным

В Красноярском крае отравили 40 детей
22-09-2009
В Красноярском крае

Кумыс и дети
12-12-2007
Кумыс и дети

Обсудим на сайте
иконка
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
  • Календарь
  • Архив
«    Октябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Октябрь 2017 (35)
Сентябрь 2017 (38)
Август 2017 (49)
Июль 2017 (77)
Июнь 2017 (60)
Май 2017 (45)
У нас
  • Популярное
  • Мимо главной
Облако тегов
Наши колумнисты
Андрей Дьяченко Ольга Меркулова Илья Раскин Светлана Седун Александр Суворов
  • Реклама
  • Статистика


  • Яндекс.Метрика
Блогосфера
вверх