Авторизация

Сайт Владимира Кудрявцева

Возьми себя в руки и сотвори чудо!
 


» » День саке не бывает вчерашним

День саке не бывает вчерашним

  • Закладки: 
  • Просмотров: 156
  • печатать
  •  
    • 0
вместе с саке

День саке


Между прочим, вчера в Японии отмечался День саке. Это - не тот день, когда с утра выпил, и он свободен. Т.е. это - не национальный, а профессиональный праздник. Его учредило еще в 1978 г. Центральное собрание профсоюзов виноделов Японии. Хотя, уже технологически, саке равноудалено как от вина, так и от водки. "Саке", "осаке", "сейшу", "нихоншу" - его разные имена.

Почему датой было избрано 1 октября? Потому что примерно к этому сроку созревает сырье - рис, который можно пускать на производство саке. Но даже самый лучший, ювелирно отшлифованный в зачине технологического цикла рис рис станет отцом саке только в союзе с матерью-водой высочайшей пробы. Видимо, этим объясняется то, что саке в разных японских префектурах может отличатся, в том числе, качеством. Хотя считается, что каждая префектура красна своим саке, лучшее все же делают на юго-западе о. Хокайдо. Его я и предпочитаю, хотя на фото пью на юге о. Хонсю, в одном из ресторанчиков Кобе (именно в Старой Японии, правда, в районах ближе к Киото и Осаке, саке начали производить для массовой продажи).

Саке - это напиток императоров, созерцательных мыслителей и поэтов, способных слиться в одном японце с чашечкой чоко в руке.



Им бы сейчас,
Попивая саке, любоваться
Дивной картиной, -
Нет, бродит зачем-то народ,
Топчет на улицах снег!


Таясу Мунотэкэ


Кампай! День саке не бывает вчерашним!



Владимир Кудрявцев


  • Опубликовал: vtkud
Читайте другие статьи:
Хучи-кучи-бог
26-12-2010
Хучи-кучи-бог

Хайечку за испуг (хайку и... нечто от Товиевича)
21-03-2010
Хайечку за испуг

Новорожденные: Олеся Петровская
27-11-2006
Новорожденные:

Если бы в календаре не было бы такого дня - 27
Сити-го-сан или семь-пять-три
16-11-2006
Сити-го-сан или

Хайку, please (еще одна цитата недели)
25-03-2005
Хайку, please (еще

Обсудим на сайте
иконка
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
  • Календарь
  • Архив
«    Январь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Январь 2018 (22)
Декабрь 2017 (73)
Ноябрь 2017 (50)
Октябрь 2017 (54)
Сентябрь 2017 (38)
Август 2017 (49)
Наши колумнисты
Андрей Дьяченко Ольга Меркулова Илья Раскин Светлана Седун Александр Суворов
У нас
Облако тегов
  • Реклама
  • Статистика


  • Яндекс.Метрика
Блогосфера
вверх